La gastronomía asturiana, con su rica herencia de sabores auténticos y recetas tradicionales, es un tesoro culinario que deleita a locales y visitantes por igual. Sin embargo, para aquellas personas que deben evitar el gluten, disfrutar de estos manjares puede parecer un desafío. Afortunadamente existen restaurantes como Villa Palatina, en los que es posible saborear la mejor comida de casa apta para celíacos sin renunciar a la calidad. Si quieres saber más, no te pierdas este paraíso de la comida casera sin gluten en el centro de Asturias.
Un concepto innovador
Villa Palatina no es solo un restaurante sin gluten; es una experiencia única para los sentidos. Y es que, si de algo se enorgullecen sus fundadoras, es de demostrar que la ausencia de gluten no significa carencia de sabor, calidad o creatividad.
Su carta fusiona a la perfección las cocinas tradicionales asturiana y vasca, incluyendo una amplia variedad de deliciosos platos elaborados con ingredientes recién salidos de su huerta y su ganadería propias.
Comida casera sin gluten en el centro de Asturias hecha con mucho mimo
Si hubiese que definir el menú de Villa Palatina con una palabra, esta sería mimo, porque es eso lo que la chefa Arantza pone en cada plato que sale de su cocina.
Desde entrantes hasta postres, cada propuesta destaca por su calidad y autenticidad. La materia prima y los procesos juegan un papel esencial, garantizando no solo la seguridad de los comensales celíacos, sino también una explosión de sabores en cada bocado.
Pescados frescos del Cantábrico como bacalao al pilpil, platos de cuchara tradicionales, hamburguesas, carnes, ensaladas…hay opciones para todos los paladares.
Cachopo sin gluten Campeón del Mundo
Para los amantes de la gastronomía asturiana tradicional, Villa Palatina se enorgullece de ofrecer el mejor cachopo sin gluten del mundo.
Este plato, premiado en el año 2022, es la estrella de la carta y no deja de atraer a peregrinos y locales, que disfrutan y alaban cada bocado, pues la chefa consigue que sea totalmente seguro para las personas celiacas sin perder ni un ápice de su sabor y su textura.
Ambiente agradable y acogedor
Villa Palatina no solo destaca por sus sabores, sino también por su ambiente. El restaurante emana calor y confort, pues todo el personal comparte unos mismos valores y un objetivo común: hacer que los comensales se sientan como en su propia casa.
Por todo esto, Villa Palatina se ha consolidado como un referente en la comida casera sin gluten en el centro de Asturias. Gracias a su dedicación a la calidad, el sabor y la seguridad alimentaria ha creado un espacio donde todos pueden disfrutar de la rica tradición culinaria asturiana sin preocupaciones.
Si te encuentras en Asturias y buscas una experiencia gastronómica memorable y libre de gluten, Villa Palatina es, sin duda, una visita obligada. Eso sí, te recomendamos reservar con antelación para no quedarte sin mesa. Puedes hacerlo directamente a través de los siguientes números de teléfono:
985 058 097 | 603 402 500
